店家樓層｜1F 店家編號｜31-34 商品種類｜伴手禮 熱銷商品｜金華火腿、湖南臘肉、蜜汁火腿、廣式臘肉、廣式肝腸 店家介紹｜ 擁有百年歷史的萬有全，於民國41年來台販售，是許多米其林餐廳和五星級飯店的指定店家。本身家族事業就是製作火腿，剛來台灣時，因為環境又潮濕又悶熱，肉類食品很容易不小心就臭掉。而醃製火腿的最佳氣候是二至四度，走在路上不知道如何是好的徐老闆剛好看到日本人留下的冷凍庫，突然靈光乍現，心想火腿終於可以在台灣製作了。重新開業後，除了金華火腿外陸續增加臘肉、湖南辣腸等，更開始產製各式南北貨、熟食等，多角化經營，希望提供給客人更多選擇。 熱門商品｜ *金華火腿：經歷熟成淬鍊365天的金華火腿，味道鮮鹹、香氣濃郁，有獨特味道，可單吃，也能放入菜品裡。 *湖南臘肉：煙燻味道強烈，以秘製醬汁長施間醃製，再以炭火、甘蔗皮、稻穀等天然燻香，口感韌性好吃。 *蜜汁火腿：以粗鹽醃製180天，在使用糖和秘方煮在一起，味道香甜好吃。 *廣式臘肉：保有煙燻香氣，口味較為甜口，肉質鮮嫩多汁。 *廣式肝腸：使用豬後腿肉和特級鵝肝的黃金比例做混合，加入高粱酒，並以低溫烘培的手續熟成。製成臘味是最美味的料理。 聯絡方式｜ T：02-2393-9265 欲知更多詳情，可以詢問南門市場AI智能客服：https://chatwidget.ai-amaze.com/%E5%8D%97%E9%96%80.html
