對於古建築營造技術、測繪、工法整理與修復，李乾朗擁有既深且廣的研究成果，建構了臺灣建築史的理論架構。此外，從1970年代開始訪談臺灣傳統建築老匠師，整理口述歷史，歸納匠派風格轉變與技術傳承系譜，內容涵蓋傳統設計理論、美學理念、匠派脈絡、施作工法等各面向探討，在學術研究方面肯定匠師的歷史地位，發揚臺灣傳統建築匠藝。 李乾朗長期倡導文化資產保存運動與推廣傳承，持續投入有形文化資產的保存維護，不僅經常擔任文資審議委員，參與文化資產保存法立法聽證，大力推動保存活化，激發各界認同古蹟價值，並將其建築專業提供文創產業應用，開創文資加值活化再利用。 同時也在校園傳授古蹟保存維護相關課程，分享修復知識與實作經驗，曾任國內九所大學建築與文資相關系所教師長達40年，培育後學人才無數，包括中小學古蹟種子教師、古蹟修護建築師與古蹟解說志工、觀光導覽人員等。多年來舉辦並參與了無數研習講座、座談會與古蹟現場走讀活動，並策畫文化資產主題展覽，具備啟發性、影響性及宣示性，對於文資詮釋及保存維護觀念傳播，以及文化扎根普及教育和文化永續推廣具有非常重要的貢獻。
