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#31

數字解碼「17」「0.07」

17公斤火雞平均體重 火雞在販售上多採全雞販售，平均體重約落在17公斤，母雞體型較小，養至體重約12至15公斤便可售出； 公雞則需養至23至25公斤，依每年養殖情況與店家需求而彈性調整。 － 0.07%火雞在臺灣家禽養殖占比 依據2021年中央畜產會之數據，臺灣火雞養殖在所有家禽中的占比僅為0.07%。 且火雞在臺灣的銷售，絕大多數都是供應至火雞肉飯店家。

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數字解碼「80」

#29

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紙上飄香：作家筆下的垂涎美味

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