日月潭的特產紅茶，可追溯至日治時期。當時日本利用台灣得天獨厚的自然環境，大力發展經濟作物，以滿足國內需求並拓展外銷市場。在多地試種阿薩姆紅茶後，發現日月潭海拔約七百至八百公尺，溫暖濕潤的氣候與肥沃的土壤，與印度阿薩姆省的自然環境極為相似，因而產出廣受讚譽的高品質紅茶。隨著時間推移，阿薩姆茶種逐漸改良，成功培育出如台茶十八號「紅玉紅茶」、台茶二十一號「紅韻紅茶」等多款優質茶葉。每一款茶葉皆以其獨特的色澤、香氣與口感而著稱，值得茶客細細品味。
