「品嚐」不只是食物的味道，而是構成我們身體與記憶的結構。每一次咀嚼與吞嚥，都是將外在世界的形與質，融入自身的過程。那些看似堅硬的結構，被柔軟的包覆所環繞，成為可被感知、可被保存的形態，將無形的感官經驗，化為可觸的形體。
