與海拔河、翻轉漁村，傳承百年牽罟文化 宜蘭壯圍廍後社區的「廢墟餐廳」由一群返鄉青年創辦，將廢棄眷村改建成餐廳，提供結合當地小農食材製作特色料理，讓饕客享受「在廢墟享用法餐」的衝突美感。這群青年也致力於環境保護，還推動牽罟文化傳承，舉辦「亞洲最大牽罟節」，吸引遊客體驗古老、友善海洋的捕魚方式，展現漁村的互助精神。 他們透過藝術、餐飲與文化傳承，讓廢棄眷村重獲生機，也進一步推動地方文化和觀光經濟的發展，創造獨特文化與商業價值。 「讓海邊有人、村莊有人，環境保持乾淨，地方才能好好發展。」 關注議題與行動方案： 議題一：廢墟改建與觀光發展 挑戰：眷村沒落、老屋建築空間棄置，人煙稀少的海岸垃圾越積越多，進而影響地方形象與發展潛力。 行動：透過翻修廢棄眷村，打造歐式鄉村風餐廳與無圍牆美術館，並運用當地食材與藝術品吸引遊客，成功將廢墟轉變為文藝氣息濃厚的景點，帶動社區觀光發展。 議題二：地方文化保存與傳承 挑戰：傳統牽罟文化逐漸淡出現代漁業與生活，許多人對其陌生、缺乏認同感，導致文化斷層，影響社區的凝聚性及文化傳承的延續性。 行動：團隊舉辦牽罟節，讓參與者親身體驗傳統的捕魚技術，並安排社區長者擔任活動的指揮官，招募年輕人學習漁法，透過節慶活動加深文化認同、傳承牽罟。 議題三：海洋保育與永續漁法 挑戰：現代漁業多以量產為導向，對環境造成負面影響，傳統的牽罟技術不僅具永續性，還具備強烈的社區共好精神，但其經濟效益較低，漸漸被忽視和淘汰。 行動：藉由體驗活動讓更多人認識這種永續漁法與海洋共生的方式，是生態保育也是責任旅遊，促進大眾提升海洋環保與永續的意識。 小店基本資訊： 廢墟餐廳 地址：宜蘭縣壯圍鄉東港村仁愛新村31號 營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00，週三、週四公休 Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/Feishu3131
